Laurentina - O Rei do Bacalhau

O fiel amigo em várias versões

Os portugueses chamam ao bacalhau o fiel amigo, e na Laurentina ele é a estrela da carta. A cozinha é portuguesa clássica, com receitas tradicionais feitas como deve ser, sem atalhos nem modas. É a oportunidade certa para perceber porque é que um peixe que nem sequer nada nas nossas águas se tornou o prato nacional. Cada receita tem a sua história, e a equipa sabe explicar as diferenças a quem chega de fora.

Se vem com alguém que não é fã de bacalhau, não há drama: a carta tem outras opções da cozinha portuguesa. Mas seria pena não provar a especialidade da casa.

O espaço e o que esperar

O ambiente é de restaurante tradicional lisboeta, com serviço experiente e uma clientela fiel de famílias e de quem trabalha na zona. Não há pose nem pressa. Conte com doses generosas, sabores de casa e uma refeição à portuguesa, com tempo para a conversa. Ao almoço, a sala costuma encher com quem trabalha na zona, o que diz muito sobre a fidelidade dos clientes.

Não precisa de traje especial. É um bom sítio para almoços de família, jantares tranquilos ou para quem quer provar a cozinha portuguesa num registo autêntico.

As Avenidas Novas e arredores

A Avenida Conde Valbom fica a poucos minutos da Fundação Calouste Gulbenkian, um dos melhores museus da cidade, com jardins ótimos para passear antes ou depois de almoçar. A combinação museu de manhã e bacalhau ao almoço é difícil de bater.

Também perto ficam a Praça de Espanha e a Avenida da República, com edifícios do início do século XX e pastelarias de bairro. Para quem chega do centro, o metro deixa-o perto em poucos minutos. É também uma boa forma de conhecer uma Lisboa mais residencial, longe das filas dos monumentos.

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