A Sala de Corte é a morada do Cais do Sodré para quem leva a carne a sério. Fica na Praça D. Luís I, a poucos passos do Mercado da Ribeira, e está na lista dos 100 melhores restaurantes de Lisboa da Time Out. Aqui o bife não é um prato qualquer: é o motivo da visita.
A cozinha e a experiência
A cozinha gira à volta da carne de vaca, com cortes escolhidos com critério e preparados para mostrar o melhor de cada peça. O ponto da carne é levado muito a sério, por isso diga como gosta e confie na equipa para o resto. Os acompanhamentos estão lá para ajudar, não para roubar protagonismo. Se é dos que acham que um bom bife resolve qualquer dia, está em casa.
Um tinto português do Douro ou do Alentejo é a companhia óbvia, e a equipa ajuda a escolher. Quem não come carne vai ter menos opções, por isso este é um sítio para carnívoros convictos.
O espaço e o que esperar
A sala é compacta, com ambiente urbano e alguma energia, bem ao estilo do Cais do Sodré. É boa para um jantar a dois ou com amigos que partilham a mesma paixão pela grelha. Não há código de vestuário: venha confortável. Conte com casa cheia nas noites de fim de semana, porque o espaço não é grande.
Por ser um espaço pequeno, o serviço é próximo e a equipa tem tempo para explicar os cortes e ajudar a escolher. É uma boa ocasião para aprender a diferença entre peças que, no talho, parecem todas iguais.
O Cais do Sodré à volta da mesa
O Cais do Sodré é um dos bairros mais animados de Lisboa, junto ao rio. Antes do jantar, passe pelo Mercado da Ribeira, onde fica o Time Out Market, ou dê uma volta pela Rua Cor-de-Rosa, cheia de bares. Para ver o Tejo, a Ribeira das Naus leva-o a pé, junto à água, até à Praça do Comércio.
Daqui também se apanham os cacilheiros para atravessar o rio até Cacilhas e o comboio para Belém e para a linha de Cascais. Depois do jantar, o Elevador da Bica sobe ao Bairro Alto, para quem quiser continuar a noite lá em cima.
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Que tipo de restaurante é a Sala de Corte?
É um restaurante dedicado à carne, sobretudo cortes de vaca. Faz parte da lista dos 100 melhores restaurantes de Lisboa da Time Out.
É preciso reservar?
Sim, a sala é pequena e enche com facilidade ao jantar. As reservas fazem-se online, através do sistema SevenRooms.
Como chegar à Sala de Corte?
Fica na Praça D. Luís I, no Cais do Sodré, perto do Mercado da Ribeira. A estação Cais do Sodré, de metro e de comboio, está a poucos minutos a pé.
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