O Ofício fica na Rua Nova da Trindade, em pleno Chiado, e faz uma coisa que em Lisboa nunca passa de moda: cozinha tradicional portuguesa bem feita. Tem Bib Gourmand do Guia MICHELIN, que é a forma de o guia dizer "aqui come-se muito bem por um preço justo". E pertence ao grupo Paradigma, a mesma casa do Canalha, o que já diz bastante sobre o cuidado com o produto.
A cozinha: sabores de casa, mão de restaurante
A base é o receituário português, aquele que qualquer lisboeta reconhece à primeira garfada. Não espere reinvenções mirabolantes nem espumas. Espere tradição tratada com respeito e técnica. A carta muda, como deve mudar numa cozinha que trabalha a sério com o que há, por isso não vale a pena ir com um prato decorado na cabeça. Vá com fome e com curiosidade.
O nome não esconde nada: é uma Wine & Dining Room, e o vinho faz parte da conversa. Se tem dúvidas sobre o que beber, pergunte. Portugal tem castas que não encontra em mais lado nenhum, e uma refeição destas é a desculpa perfeita para as conhecer.
O espaço e o que esperar
O nível de preço é €€ e a distinção é um Bib Gourmand. Nada disto aponta para toalhas engomadas e silêncio de igreja. Conte com uma refeição descontraída, sem dress code formal: a roupa com que andou a passear pelo Chiado serve perfeitamente. Quanto ao formato e à duração, depende do que pedir e de quanto quiser esticar a conversa. Se procura um menu de degustação ou tem alguma restrição alimentar, confirme ao reservar.
O bairro: um Chiado inteiro à porta
A localização é das melhores para encaixar no dia. Mesmo ao lado fica o Largo do Carmo, com as ruínas do Convento do Carmo, aquele arco gótico a céu aberto que sobreviveu ao terramoto de 1755. Uns minutos a pé levam-no à Praça Luís de Camões e ao café A Brasileira, e daí desce-se para a Rua Garrett e para a Baixa.
Se for jantar, suba antes até ao Miradouro de São Pedro de Alcântara para ver o castelo ao fim da tarde, ou passe pelo topo do Elevador de Santa Justa. Depois da refeição, o Bairro Alto está literalmente ao virar da esquina, para quem ainda tiver pernas para um copo.
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Guide lesenHäufige Fragen
O Ofício tem estrela MICHELIN?
Não. Tem Bib Gourmand, a distinção do Guia MICHELIN para restaurantes com boa relação qualidade/preço. É a escolha certa para quem quer comer bem sem gastar como num restaurante de estrela.
É preciso reservar?
É muito recomendável, sobretudo ao jantar e ao fim de semana. As reservas fazem-se pelo TheFork.
Como chego ao restaurante?
Fica na Rua Nova da Trindade 11, no Chiado, junto ao Largo do Carmo. A estação de metro mais prática é Baixa-Chiado, e a partir daí são poucos minutos a pé.
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