O Suba é o restaurante do Verride Palácio Santa Catarina, um palácio no alto da colina de Santa Catarina. É recomendado pelo Guia MICHELIN e serve cozinha contemporânea com base portuguesa. O nome já dá a pista: aqui sobe-se, e a recompensa é uma das zonas com melhores vistas sobre o Tejo.
A cozinha e a experiência
A cozinha parte do produto português e trata-o com técnica moderna, sem perder o sabor de casa pelo caminho. Os pratos são cuidados no empratamento, mas não são feitos só para a fotografia. A carta acompanha as estações, por isso vale a pena perguntar o que está no ponto naquele dia. Há uma boa seleção de vinhos portugueses para acompanhar, de várias regiões.
O serviço tem a atenção de um hotel de charme, mas sem rigidez. Se tiver alergias ou restrições alimentares, diga ao reservar: a equipa adapta-se bem.
Um palácio com vista
O ambiente é elegante e calmo, num edifício histórico recuperado com gosto. A luz do fim da tarde em Santa Catarina é famosa, e jantar por aqui tem esse bónus. É um restaurante de nível €€€, indicado para quando quer comer bem num cenário especial sem entrar no registo de menu de degustação longo.
Quanto à roupa, um visual cuidado mas descontraído encaixa perfeitamente. Conte com uma refeição tranquila e sem pressas, ideal para uma conversa longa.
Santa Catarina e arredores
Mesmo ao lado fica o Miradouro de Santa Catarina, com o Adamastor a vigiar o rio e a Ponte 25 de Abril ao fundo. É o sítio clássico para ver o pôr do sol antes do jantar. A poucos passos está também o Elevador da Bica, que desce uma das ruas mais fotografadas de Lisboa até à zona do Cais do Sodré.
Para o outro lado, o Chiado e o Bairro Alto ficam a uma caminhada curta, com lojas, cafés e livrarias para a tarde, e bares para depois da refeição. As ruas aqui são íngremes, por isso sapatos confortáveis são boa ideia.
Idéal pour
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Avant ou après le repas
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Lire le guideQuestions fréquentes
O Suba tem estrela MICHELIN?
Não tem estrela, mas é recomendado pelo Guia MICHELIN. A cozinha é contemporânea, com base no produto português.
É preciso estar hospedado no Verride para jantar no Suba?
Não, o restaurante está aberto a quem vem de fora. Convém reservar antes, através do TheFork.
Como chegar ao Suba?
Fica na Travessa da Portuguesa, em Santa Catarina, junto ao miradouro com o mesmo nome. Pode subir a pé desde o Chiado ou o Cais do Sodré, ou usar o Elevador da Bica.
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