Ibiza: muralhas Património Mundial, enseadas turquesa e o pôr do sol mais famoso do Mediterrâneo

Dalt Vila, a cidade alta de Ibiza, está rodeada por muralhas renascentistas do século XVI, construídas para defender a ilha dos piratas. Faz parte do conjunto classificado como Património Mundial da UNESCO, que inclui também os prados de posidónia no mar e sítios fenícios.

Entra-se pelo Portal de ses Taules, com uma ponte levadiça antiga, e sobe-se por ruas de pedra com casas brancas, buganvílias e pequenas praças. No topo ficam a catedral e o antigo castelo, com vistas sobre o porto, o mar e, ao longe, Formentera.

Ao fim da tarde, Dalt Vila fica dourada e tranquila, e os restaurantes das praças enchem-se para jantar. Em baixo, o bairro de La Marina, junto ao porto, tem lojas, bares e o animado passeio marítimo.

O verdadeiro tesouro de Ibiza são as calas, pequenas enseadas de areia ou pedra com água tão clara que se vê o fundo a vários metros. Os prados de posidónia, uma planta marinha protegida, ajudam a manter esta transparência.

Cala Comte, a oeste, tem água em vários tons de azul e é famosa pelos pores do sol. Cala d'Hort tem vista para Es Vedrà, um rochedo enorme e misterioso no mar, cheio de lendas. Cala Salada, Cala Tarida, com as suas casas de barcos, e Cala Benirràs, no norte, completam uma lista que podia continuar por muito tempo.

Muitas calas têm um restaurante de praia simples, um chiringuito, onde se come peixe e arroz com os pés quase na água. No verão, chegue cedo: o estacionamento é limitado e as calas pequenas enchem depressa.

Em Ibiza, ver o pôr do sol é um acontecimento social. Em Sant Antoni, a costa dos bares de pôr do sol enche-se todos os dias de gente que vem ver o sol a cair no mar ao som de música, e há aplausos quando desaparece.

Para um pôr do sol mais calmo, Cala Comte e Cala d'Hort, com Es Vedrà à frente, são inesquecíveis. Em Benirràs, ao domingo, juntam-se tocadores de tambores para despedir o sol, uma tradição herdada dos tempos hippies.

Leve uma bebida, chegue com tempo e prepare a câmara. Mas guarde também uns minutos para simplesmente olhar.

Nos anos sessenta, Ibiza atraiu hippies de todo o mundo, e o espírito ainda se sente nos mercados. O de Las Dalias, em Sant Carles, e o de Punta Arabí, em Es Canar, vendem roupa, joias, artesanato e objetos de todo o tipo, com música e comida.

O interior da ilha é surpreendentemente rural, com campos de amendoeiras e alfarrobeiras, muros de pedra e aldeias brancas com igrejas fortificadas. Santa Gertrudis, Sant Joan e Sant Miquel são das mais bonitas, com esplanadas tranquilas e lojas de design.

Na comida, prove o bullit de peix, um guisado de peixe com arroz, o sofrit pagès, um prato de carnes e batatas, e o flaó, uma tarte de queijo com hortelã. Para fechar, um copo de hierbas ibicencas, licor de ervas da ilha.

A cerca de meia hora de barco rápido fica Formentera, uma ilha pequena, plana e tranquila, famosa pelas praias de água de cor caribenha, como Ses Illetes, numa língua de areia entre dois mares.

Em Formentera aluga-se uma bicicleta, uma mota ou um carro pequeno e anda-se de praia em praia. O ritmo é muito mais lento do que em Ibiza, e é exatamente isso que a torna especial.

Os barcos saem do porto de Ibiza várias vezes por dia. Um dia em Formentera é uma das melhores formas de completar a viagem, sobretudo para quem quer descansar das noites de Ibiza.