O Loco é a casa do chef Alexandre Silva e tem uma estrela MICHELIN. Fica na Estrela, a poucos passos da basílica, num bairro tranquilo e com ar de quem não tem pressa. É o sítio certo para quem quer ver o que a cozinha portuguesa contemporânea anda a fazer, e para isso precisa de uma noite inteira.
A cozinha: moderna, portuguesa no sotaque
Aqui não se escolhe entre bitoque e bacalhau. O Loco trabalha em formato de menu de degustação, uma sequência de pratos pensada pela cozinha, que muda com as estações e com o que chega dos produtores. O estilo é moderno e criativo, mas com raízes portuguesas bem à vista. Não lhe vamos prometer pratos concretos, porque o menu vai mudando. Prometemos-lhe apenas que vai provar coisas que não encontra na tasca da esquina.
Se tiver restrições alimentares ou alergias, diga-o logo ao reservar. Num menu fechado, a cozinha agradece saber com antecedência.
O espaço e o que esperar
A sala é intimista, com poucas mesas e a cozinha em destaque. Isto quer dizer serviço atento e um ritmo pausado. Conte com uma refeição longa: um menu de degustação não se despacha em meia hora, por isso não marque nada logo a seguir. O nível de preço é alto (€€€€), o que está em linha com uma estrela MICHELIN. Quanto à roupa, vista-se como para uma noite especial. Em caso de dúvida, confirme no momento da reserva.
A Estrela: como encaixar o jantar no dia
A Rua dos Navegantes fica mesmo junto à Basílica da Estrela, uma das igrejas mais bonitas de Lisboa, com aquela cúpula branca que se vê de meia cidade. Em frente fica o Jardim da Estrela, ótimo para uma volta antes do jantar, com lago, árvores enormes e famílias lisboetas em modo domingo. O elétrico 28 passa ali ao lado e liga a Estrela ao centro histórico.
Para fazer um dia redondo, comece na Baixa ou no Chiado, apanhe o 28 até à Estrela e passeie pelo jardim. Depois espreite as ruas da Lapa, um bairro elegante de palacetes e embaixadas. Quem tiver mais fome de mercado do que de museus pode subir até Campo de Ourique, que fica perto e tem vida de bairro a sério.
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O Loco tem estrela MICHELIN?
Sim, o Loco tem uma estrela MICHELIN. A cozinha é do chef Alexandre Silva, num registo moderno e criativo.
É preciso reservar?
Sim, é muito recomendado, porque a sala é pequena e tem procura. A reserva faz-se através do TheFork, e é nesse momento que deve indicar alergias ou restrições alimentares.
Como chegar ao Loco?
O restaurante fica na Rua dos Navegantes, junto à Basílica da Estrela. O elétrico 28 passa ali perto. Também pode ir de táxi ou TVDE até à basílica e fazer o resto a pé em poucos passos.
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