O 100 Maneiras é a casa principal do chef Ljubomir Stanisic, nascido em Sarajevo e lisboeta por adoção. Está recomendado pelo Guia MICHELIN e esconde-se numa rua estreita do Bairro Alto, a poucos passos do Miradouro de São Pedro de Alcântara. É para quem gosta de jantar com surpresa, personalidade e uma boa dose de atrevimento.
A cozinha e a experiência
A cozinha é criativa e muito pessoal. Mistura memórias dos Balcãs com produto português e uma vontade evidente de provocar quem está à mesa. A refeição funciona em formato de degustação, com vários momentos que se seguem como capítulos de um livro. Não vale a pena tentar adivinhar o que vem a seguir: o melhor é confiar e provar.
A harmonização com vinhos é uma boa forma de acompanhar a viagem, com rótulos portugueses e alguns de fora. Se tiver alguma alergia ou restrição alimentar, diga-o logo ao reservar, para a cozinha se preparar com tempo.
O espaço e o que esperar
A sala é pequena e acolhedora, com um ambiente descontraído para o nível da cozinha. Fala-se, ri-se e ninguém olha de lado para quem pergunta o que está a comer. Conte com um jantar longo, por isso não marque nada a seguir. É um restaurante de nível €€€€, pensado para uma noite especial e não para um jantar à pressa.
Quanto à roupa, chega uma escolha arrumada mas confortável. Os sapatos também contam: as ruas do Bairro Alto são de calçada e a subida até lá não perdoa saltos altos.
O Bairro Alto à volta da mesa
O Bairro Alto é sossegado durante o dia e animado à noite. Antes do jantar, vá ao Miradouro de São Pedro de Alcântara, com vista para a Baixa e para o Castelo de São Jorge, sobretudo ao fim da tarde. Quem chega da Avenida da Liberdade pode subir no Elevador da Glória, que o deixa mesmo no miradouro.
Ali perto ficam a Igreja de São Roque e o Príncipe Real, com jardim, lojas de design e esplanadas. Depois do jantar, as ruelas do Bairro Alto estão cheias de bares para um último copo, e o Chiado fica a cinco minutos a descer.
适合
Google 评价
在 Tripadvisor 上查看 ↗用餐前后
附近的游览
附近的其他餐厅
Essencial
Cozinha moderna · Bairro Alto · €€
Cozinha moderna no Bairro Alto, recomendada pelo Guia MICHELIN, com preço €€: uma mesa caprichada na Rua da Rosa, longe do barulho dos copos.
阅读指南Omakase Wa
Japonesa (omakase) · Avenida da Liberdade · €€€
Omakase japonês recomendado pelo Guia MICHELIN, numa travessa sossegada junto à Avenida da Liberdade. O chef escolhe, você só tem de se sentar e provar.
阅读指南Café Luso
Casa de fado · Bairro Alto
Casa de fado histórica do Bairro Alto, desde 1927. Jantar com cozinha portuguesa e fado ao vivo, numa das casas mais antigas da cidade.
阅读指南常见问题
O 100 Maneiras tem estrela MICHELIN?
O 100 Maneiras está recomendado pelo Guia MICHELIN. É o restaurante mais conhecido do chef Ljubomir Stanisic e uma das moradas de cozinha de autor mais procuradas do Bairro Alto.
É preciso reservar?
Sim, a sala é pequena e enche com facilidade. As reservas fazem-se online, através do TheFork.
Como chegar ao 100 Maneiras?
Fica na Rua do Teixeira 39, no Bairro Alto, junto ao Miradouro de São Pedro de Alcântara. Pode subir no Elevador da Glória a partir dos Restauradores, ou ir a pé desde o Chiado e o metro Baixa-Chiado.
编辑指南：餐厅无需付费即可上榜，且与 Voylar Tour 无关联。营业时间、价格和订位请以餐厅网站为准。星级依据《2026 葡萄牙米其林指南》。