O Kabuki Lisboa é a casa lisboeta do Grupo Kabuki, um nome bem conhecido da cozinha japonesa em Espanha. Aqui, em plena Rua Castilho, ganhou uma estrela MICHELIN. Se gosta de cozinha japonesa a sério, com produto de primeira e muita precisão, vale bem a pena.
A cozinha: o Japão com rigor
A base é japonesa: corte preciso, arroz bem tratado, peixe impecável e sabores limpos. Não espere um sushi de rodízio. O ritmo é de restaurante com estrela, em que cada peça é pensada e servida no momento certo. O menu muda conforme o produto e a estação, por isso o melhor é deixar-se guiar pela equipa. Se tiver alergias ou restrições, avise ao reservar, que é sempre mais fácil para a cozinha.
O espaço e o que esperar
O ambiente é cuidado e tranquilo, mais virado para a conversa do que para a festa. O nível de preço é €€€: é um jantar para ocasiões especiais, não para o dia a dia. Não temos informação de um dress code formal, mas um visual arrumado, ao estilo smart casual, fica sempre bem numa casa destas. Reserve tempo: uma refeição com estrela MICHELIN pede calma, sobretudo se optar por uma sequência de vários momentos. Confirme ao reservar os formatos disponíveis nesse dia.
O bairro: entre o Marquês e as Amoreiras
A Rua Castilho fica numa zona elegante e central, entre o Marquês de Pombal, o Rato e as Amoreiras. Antes do jantar, suba ao topo do Parque Eduardo VII para ver a cidade a descer até ao rio, ao longo da Avenida da Liberdade. Ali perto, a Estufa Fria é um refúgio verde que pouca gente conhece.
Do lado das Amoreiras está o Jardim das Amoreiras, pequeno e encantador, com os arcos do Aqueduto das Águas Livres e o reservatório da Mãe d'Água. Se ainda tiver pernas, o Príncipe Real, com as suas lojas e o jardim, fica a uma caminhada agradável. Assim, a refeição encaixa bem no fim de uma tarde a passear pelo centro.
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O Kabuki Lisboa tem estrela MICHELIN?
Sim, o Kabuki Lisboa tem uma estrela MICHELIN. Isso garante cozinha de grande nível e serviço à altura, com preços a condizer (nível €€€).
É preciso reservar?
É muito recomendável, sobretudo ao fim de semana e à noite. A reserva faz-se pelo TheFork. Ao reservar, aproveite para indicar alergias ou restrições alimentares.
Como chego ao restaurante?
O restaurante fica na Rua Castilho, 77B, perto do Marquês de Pombal e do Parque Eduardo VII. A estação de metro do Marquês de Pombal é a opção mais prática, seguida de uma curta caminhada. De táxi ou transfer, chega-se facilmente de qualquer ponto do centro.
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