Алгарве: скалы, гроты и катапланы без спешки (и без солнечных ожогов)

Если бы нужно было выбрать одну базу в Алгарве, многие путеводители, включая этот, указали бы на Лагош. Здесь настоящий исторический центр со стенами, брусчаткой и улочками, где теряешься нарочно. Пляжи в нескольких минутах пешком и ночная жизнь, при этом город не превращается в дискотеку с видом на море. Начните с церкви Санту-Антониу: позолоченной резьбы там столько, что внутри хочется надеть солнечные очки.

Рядом — Невольничий рынок, сегодня небольшой музей. Это неудобная часть истории. Именно в Лагоше в 1444 году высадили порабощённых африканцев — один из первых эпизодов атлантической работорговли. Он стоит тех нескольких минут, что на него уйдут, и напоминает, что эпоха Великих открытий — это не только каравеллы и красивые карты.

Примерно в 2 км от центра — Понта-да-Пьедаде: арки, столбы из золотистой скалы, гроты и вода рекламного цвета. Длинная лестница спускается почти к самому морю, а оттуда маленькие лодки заходят в гроты и выходят из них. Лодочники дают скалам имена, и при доброй воле можно увидеть даже верблюда. Убеждать кого-то, что вы видели слона, не обязательно.

Пляжей — на любой вкус. Дона-Ана и Камилу — те самые, с фотографий, а деревянная лестница Камилу засчитывается как поход в спортзал. Порту-де-Мош просторнее. Мейя-Прайя с километрами песка гарантирует место для полотенца даже в августе. На западе деревни Луш и Бургау — более спокойные версии той же открытки.

Между Карвоэйру и Армасан-де-Пера лежит участок побережья, который красуется на половине обоев рабочих столов планеты. Прайя-да-Маринья в муниципалитете Лагоа регулярно попадает в списки самых красивых пляжей Европы, и понятно почему: золотые скалы, арки, отдельные утёсы в море и прозрачная вода в штиль. Машину оставляют наверху и спускаются пешком.

Лучше всего увидеть её, пройдя Тропу семи висячих долин. Это около 6 км (в одну сторону) между Мариньей и пляжем Вале-Сентеанеш, мимо Бенажила, Прайя-ду-Карвалью и маяка Алфанзина. Тропа лёгкая, размеченная и всё время идёт по краю обрыва, без малейшей тени. Перевод: выходите рано, берите воду и не подходите к краю ради селфи. Скалы Алгарве обрушиваются чаще, чем кажется.

А дальше — звезда: грот Бенажил с дырой в своде, через которую свет льётся, как в оперной декорации. Сверху его видно с тропы, из-за ограждений. Но главный вид — изнутри, с лодки или каяка. В последние годы правила ужесточили, и высаживаться на внутренний пляж больше нельзя. Уточните действующие правила и забудьте идею доплыть туда с пляжа.

Совсем рядом — Карвоэйру, бывшая рыбацкая деревня с белыми домами, примостившимися над маленьким пляжем. Пройдите по деревянному настилу к Алгар-Секу — скалам, выточенным морем, с укромными уголками и природными бассейнами, которые приводят в восторг любителей исследовать берег в отлив.

Пока никто не знал, что существует Америка, здесь заканчивалась карта. Сагреш — маленький городок сёрферов и рыбаков на продуваемой ветром оконечности суши. Крепость Сагреш занимает целый мыс над Атлантикой и связана с памятью Генриха Мореплавателя. Внутри — огромная каменная роза ветров, о происхождении которой историки спорят до сих пор. Туристы спорят в основном о ветре.

Примерно в 6 км — мыс Сан-Висенти, самая юго-западная точка континентальной Европы, с маяком и отвесными скалами высотой в десятки метров. Закат здесь — ритуал: много людей, поднятые телефоны и иногда аплодисменты, когда солнце ныряет в море. Возьмите куртку. Это не совет, это пророчество.

Для купания Мартиньял и Марета более защищены и подходят семьям. Тонел и Белише — территория сёрферов. Вода с этой стороны заметно холоднее, чем в остальном Алгарве, и первое погружение обычно сопровождается не слишком достойным криком.

К северу от Сагреша Алгарве меняет характер и переходит в Природный парк Юго-Западного Алентежу и Висентинского побережья: тёмные скалы, дикие пляжи и почти никакой застройки. Арифана — обязательная остановка для сёрферов. В Одесейше река встречается с морем на пляже, от которого захватывает дух. Для любителей ходить пешком Рота-Висентина предлагает тропы вдоль побережья.

К востоку от Фару скалы уходят на пенсию, и побережье становится плоским: солончаки, протоки и барьерные острова из мелкого песка. Это Природный парк Риа-Формоза — огромная лагуна, где можно увидеть фламинго, аистов и сборщиков моллюсков с закатанными штанинами. Вода с этой стороны обычно теплее, что для Атлантики уже много значит.

Многие знают Фару только по аэропорту, и очень зря. В Старом городе, куда входят через арку Арку-да-Вила, стоит собор: поднимитесь на башню, чтобы увидеть лагуну сверху. Гнёзда аистов — почти на всём, что повыше. Капелла костей в церкви Карму, облицованная человеческими костями, — то, что нужно тем, кто думает, что видел всё.

В Ольяне рынки у лагуны — два здания из красного кирпича: одно для рыбы, другое для фруктов и овощей. В субботу утром оживление удваивается. Дома с плоскими крышами-террасами придают городу почти североафриканский вид. Отсюда ходят лодки на острова Армона и Кулатра — без машин, с огромными пляжами и ритмом, при котором часы кажутся необязательными.

Тавира, пожалуй, самый красивый городок восточного Алгарве: старинный мост через реку Жилан, замок с садом, церкви на каждом углу и характерные четырёхскатные крыши. Для пляжа садитесь на лодку от Куатру-Агуаш до острова Тавира. Можно поехать и в Баррил, где маленький поезд пересекает лагуну до пляжа, а кладбище якорей напоминает о временах, когда регион кормил тунец.

Начните с катапланы — это одновременно и кастрюля, и блюдо. Медная посуда закрывается, как гигантская ракушка, и готовит всё в собственном пару. Классика — с морепродуктами, но бывает с рыбой, с морским чёртом и со свининой с моллюсками. Её приносят закрытой и открывают с церемонией. Совет: соус, оставшийся на дне, не бросают — его собирают хлебом.

Остальное меню — из моря. Летом жареные сардины, и Портимау посвящает им фестиваль в августе. Санта-Лузия рядом с Тавирой известна как столица осьминога. Риа-Формоза даёт устриц, венерок и морских черенков: закажите аррош-де-лингейран (рис с черенками) или шерен с моллюсками — кукурузную кашу Алгарве. На Висентинском побережье морские уточки дорогие, страшненькие и вызывают полную зависимость.

Сладости держатся на трёх китах: инжир, миндаль и рожковое дерево. Дон Родригу соединяет яичные нити и миндаль, завёрнутые в цветную бумагу, как конфета с амбициями. Есть моргадуш, кейжиньюш-де-фигу (инжирные «сырочки») и марципан в форме фруктов. И есть бола-де-Берлин (пончик с кремом), которую продают прямо на песке и которая в Алгарве практически государственное учреждение.

Из напитков медронью (настойка из плодов земляничного дерева) приходит с гор и не прощает невнимательности. Амаргинья, ликёр из горького миндаля, — более сладкая версия того же греха. Вина Алгарве, особенно из района Лагоа, сильно улучшились, и охлаждённое розовое к рыбе на гриле — достаточный аргумент. Чтобы увидеть всё сразу, сходите на муниципальный рынок Лоле в здании в неомавританском стиле.

Многие проводят весь отпуск, не отходя от песка дальше чем на 2 км. Ошибка симпатичная, но ошибка. Всего 20–40 минут на машине вглубь — и пейзаж меняет скалы на апельсиновые рощи, рожковые деревья, пробковые дубы и горы. В январе и феврале цветущий миндаль раскрашивает всё в белый и розовый. Весной поля заполняются полевыми цветами.

Силвеш был великим городом Алгарве во времена мавров, когда назывался Шелб. Замок из красного песчаника возвышается над городом и считается самым внушительным в регионе. Рядом собор хранит средневековые гробницы. Летом средневековая ярмарка наполняет улицы факелами, старинными костюмами и ярмарочной едой.

Выше — Серра-де-Моншики, крыша Алгарве. Фойя высотой около 900 метров — самая высокая точка региона, и в ясный день отсюда видна большая часть побережья внизу. В городке Моншики хорошо покупать медронью и колбасы. В Калдаш-де-Моншики есть термы и маленькое поселение среди огромных деревьев — идеально, когда пляжное солнце уже отдало всё, что могло.

С другой стороны, между Тавирой и Вила-Реал-де-Санту-Антониу, — Касела-Велья: белые дома, церковь и маленькая крепость на холме над лагуной. В отлив некоторые переходят на пляж пешком. Закат там — один из самых спокойных в Алгарве, без аплодисментов и толп, только чайки комментируют.